Gymkhana

Gymkhana 是位于梅费尔阿尔伯马尔街的米其林星级印度餐厅，是 JKS 集团的旗舰餐厅，以其对殖民地俱乐部美学的丰富诠释而闻名。经过全面改造后，餐厅在两层楼重新开业，每层楼都有深色抛光木材、翡翠绿、印花面料和北印度建筑元素的深思熟虑色调。

Make Bespoke Studio的合作伙伴在整个项目中提供了定制家具和木工配件，包括定制的长椅座椅、雕刻木质细节和特色木工，强化了该项目的历史元素。材料涵盖手工染色的实心橡木、皮革软垫和古董黄铜五金，这些材料语言是与设计团队紧密合作开发的。

Gymkhana，JKS餐厅集团的瑰宝，在2019年夏季大火之后重新设计和彻底重建——如凤凰般重塑。意识到损坏的严重程度后，Gymkhana团队决定不仅重建，还启动了大规模的空间重新设计计划，精心保留这家备受喜爱餐厅的氛围和外观。火灾前，Gymkhana 分为两层，两种独特的室内设计得到了精致。一层以翡翠绿、抛光深色木材和华丽印花面料为主，地下一层则巧妙地借鉴了北印度建筑元素，色彩鲜明，如桃红色和克什米尔辣椒红。

火灾后重建一家备受喜爱的餐厅是一种特殊的任务：房间必须与关闭时的版本保持一致，而每个配件实际上都是全新的。项目初期收集了原始内部的参考图像，并对其进行了规范——木质色调与火前调色板相匹配，长椅轮廓依原几何形状，织物和印花纺织细节以协调的语调恢复，而非重新创造。

我们的合作伙伴在两层楼生产了长椅框架、吧台木工、装饰性柜体和橱柜，地下一层的桃红和辣椒红色调独立于一层的翡翠绿和深色木材，使每个房间都有自己的风格，而不致趋同为单一的统一风格。工作按照重建计划分期推进，最终饰面在现场完成，以便周边饰面恢复后再做色调校正。