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एक स्टूडियो, एक समय-सारणी, एक FF&E पार्टनर
Make Bespoke Studio होटल डेवलपर्स, रेस्तराँ ऑपरेटरों और प्रोक्योरमेंट टीमों के लिए FF&E प्रोक्योरमेंट पार्टनर है। हम हॉस्पिटैलिटी इंटीरियर के फर्नीचर, जॉइनरी, लाइटिंग और सजावटी कार्य के निर्माण और डिलीवरी का समन्वय करते हैं, एक ही स्पेसिफ़िकेशन, मद-दर-मद कोटेशन और आपके उद्घाटन या नवीनीकरण के अनुरूप समय-सारणी के तहत।
ज़्यादातर हॉस्पिटैलिटी इंटीरियर आज भी पैकेज को कई आपूर्तिकर्ताओं में बाँटकर खरीदे जाते हैं। यह तरीका तब तक चलता है जब तक कुछ खिसक नहीं जाता। डिलीवरी समय आपस में मेल खाना बंद कर देते हैं। विधाओं के बीच फ़िनिश में फ़र्क आने लगता है। बैंक्वेट सीटिंग बनाने वाले ने बार बनाने वाले से बात ही नहीं की होती, और लॉबी की जॉइनरी गेस्ट रूम की जॉइनरी से बिलकुल अलग भाषा बोलती दिखती है। इनमें से हर दरार के पीछे एक प्रोक्योरमेंट टीम होती है, जो अपना समय लगाकर सब कुछ जोड़े रखती है।
एक-साझेदार वाला मॉडल यह समन्वय आपकी डेस्क से हटा देता है। एक स्टूडियो स्पेसिफ़िकेशन सँभालता है, दोहराए जाने वाले आइटम के प्रोटोटाइप बनाता है, उत्पादन की समय-सारणी चलाता है और एक अकाउंट लीड के ज़रिए रिपोर्ट देता है। जहाँ कोई सवाल कई विधाओं को पार करता है, वहाँ एक ही पक्ष जवाब देता है। जहाँ कोई फ़िनिश या हार्डवेयर स्पेक बदलता है, वहाँ एक ही निर्णय उन सब जगहों पर लागू हो जाता है जहाँ उसका असर पड़ता है। हैंडओवर पर, रंग, प्रोफ़ाइल और टॉलरेंस में पीस आपस में कैसे मिलते हैं, इसकी ज़िम्मेदारी एक ही जगह रहती है।
डेवलपर्स और प्रोक्योरमेंट टीमों के साथ हम इसी तरह काम करते हैं: होटल, रेस्तराँ और बार में, लंदन और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर। अपना FF&E शेड्यूल या ब्रीफ़ भेजें, और हम व्यवहार्यता की समीक्षा करेंगे, सामग्री सुझाएँगे और एक नमूना तथा मद-दर-मद अनुमान तैयार करेंगे। सरल भाषा में एक परिचय के लिए FF&E में क्या शामिल है देखें।
एक संपूर्ण FF&E पैकेज, एक ही स्टूडियो के तहत
होटलों, रेस्तराँ और बारों के लिए फर्नीचर, जॉइनरी, लाइटिंग और सजावटी कार्य, जो कॉन्ट्रैक्ट मानक के अनुसार स्पेसिफ़ाई किए जाते हैं और एक ही परियोजना के रूप में समन्वित होते हैं। जहाँ बाकी के लिए आपके पास पहले से निर्माता हों, वहाँ केवल एक विधा का काम भी उतने ही स्वागत के साथ लिया जाता है।
उस तरीके के अनुरूप बना जिससे प्रोक्योरमेंट असल में चलता है।
हॉस्पिटैलिटी परियोजना में प्रोक्योरमेंट की सफलता या विफलता कुछ गिनी-चुनी बातों पर टिकी होती है: मद-दर-मद सटीक कोटेशन, ऐसी समय-सारणी जो साइट की हक़ीक़त से टकराकर भी टिकी रहे, ऐसी सामग्री जो अनुपालन की जाँच पास करे, और ओपनिंग पर साफ़-सुथरा हैंडओवर। हम इन सभी के लिए तैयार हैं, और मानक एक ही स्टूडियो के हाथ में रहता है।
मद-दर-मद कोटेशन
हर पीस और हर कमरे के प्रकार के लिए मद-दर-मद कीमतें। आप देखते हैं कि हर आइटम का क्या योगदान है, कहाँ निवेश करना है और कहाँ चीज़ें सरल करनी हैं, इस पर सोच-समझकर फ़ैसला ले सकते हैं, और चरणों में मंज़ूरी दे सकते हैं।
एक स्पेसिफ़िकेशन
एक ही स्टूडियो हर विधा में स्पेसिफ़िकेशन सँभालता है। हार्डवेयर स्पेक या फ़िनिश में कोई भी बदलाव, लिखित रूप में और ट्रेसेबिलिटी के साथ, उन सभी जगहों पर लागू होता है जहाँ उसका असर पड़ता है।
समय-सारणी की विश्वसनीयता
उत्पादन और माल ढुलाई की योजना आपके निर्माण-क्रम के अनुसार बनाई जाती है: प्रोटोटाइप पर साइन-ऑफ़ जल्दी हो जाता है, दोहराए जाने वाले आइटम लॉक कर दिए जाते हैं, और चरणबद्ध डिलीवरी आपके ड्रेसिंग शेड्यूल के अनुरूप रहती है।
स्पष्ट जवाबदेही
हर मद का निर्माण-जोखिम एक ही पक्ष उठाता है, एक अकाउंट लीड के ज़रिए रिपोर्ट करता है, और हैंडओवर के बाद भी पैकेज की ज़िम्मेदारी निभाता है।
आपके FF&E शेड्यूल से लेकर इंस्टॉल किए गए इंटीरियर तक
1. ब्रीफ़ और व्यवहार्यता। अपना FF&E शेड्यूल, कमरे के प्रकार की ड्रॉइंग या मूडबोर्ड भेजें। हम हर मद की व्यवहार्यता जाँचते हैं, सामग्री और डिटेलिंग सुझाते हैं, और ऐसे छोटे बदलावों को चिह्नित करते हैं जिनसे ओपनिंग तक लागत, डिलीवरी समय या जोखिम बच सके। वैल्यू इंजीनियरिंग का निर्णय इसी चरण में होता है।
2. नमूने और मद-दर-मद मूल्य निर्धारण। सामग्री और फ़िनिश के नमूने तैयार किए जाते हैं, और एक पारदर्शी, मद-दर-मद कोटेशन शेड्यूल की हर पंक्ति को कवर करता है। डिजाइन और प्रोक्योरमेंट टीमें हर पंक्ति पर अलग-अलग फ़ैसला ले सकती हैं, और बदलावों की कीमत पारदर्शी ढंग से दोबारा तय की जाती है।
3. प्रोटोटाइप और साइन-ऑफ। दोहराए जाने वाले आइटम के लिए एक पूरा प्रोटोटाइप बनाया जाता है और स्पेसिफ़िकेशन के आधार पर उस पर साइन-ऑफ़ लिया जाता है। उसी बेंचमार्क से पूरा रन लॉक कर दिया जाता है और बाद का हर पीस उसी से मिलाकर बनाया जाता है।
4. उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण और समय-सारणी। पीस विशेषज्ञ कार्यशाला नेटवर्क में बनाए जाते हैं, हर चरण पर गुणवत्ता नियंत्रण के साथ। समय-सारणी आपके निर्माण के पड़ावों के अनुरूप रखी जाती है और नियमित अपडेट में आपके अकाउंट लीड को रिपोर्ट की जाती है।
5. चरणबद्ध डिलीवरी और इंस्टॉलेशन। माल ढुलाई, सीमा शुल्क के दस्तावेज़, साइट पर डिलीवरी और साइट पर इंस्टॉलेशन का समन्वय आपकी प्रोजेक्ट टीम के साथ किया जाता है। पीस फ़्लोर, कमरे के प्रकार या क्षेत्र के हिसाब से चरणों में पहुँचाए जाते हैं, और जहाँ ज़रूरत हो वहाँ सुरक्षित भंडारण रखा जाता है। हैंडओवर के बाद भी हम अपने काम की ज़िम्मेदारी निभाते हैं।
कॉन्ट्रैक्ट स्पेसिफ़िकेशन, लिखित रूप में
हॉस्पिटैलिटी FF&E अपने स्पेसिफ़िकेशन से ही चलता है। सामग्री, फ़िनिश और फ़िटिंग उस तरीके को ध्यान में रखकर चुनी जाती हैं जिससे जगह का असल में इस्तेमाल होता है, और अनुपालन को अंत में जाँचने के बजाय शुरू से ब्रीफ़ में शामिल किया जाता है।
अपहोल्स्ट्री का फ़ायर परफ़ॉर्मेंस
ब्रीफ़ की ज़रूरत के अनुसार अपहोल्स्ट्री BS 5852, Crib 5 या अन्य फ़ायर परफ़ॉर्मेंस मानकों के अनुरूप बनाई जाती है, और उसके अनुकूल फ़िलिंग और कवर फ़ैब्रिक चुने और परखे जाते हैं। अनुपालन की पुष्टि नमूने के चरण में की जाती है और हर पीस के सामने दर्ज की जाती है।
लकड़ी और जॉइनरी
लकड़ी स्थापित और ट्रेस की जा सकने वाली आपूर्ति से चुनी जाती है, और जहाँ परियोजना को ज़रूरत हो वहाँ सस्टेनेबिलिटी के दस्तावेज़ भी दिए जाते हैं। जॉइनरी के डिटेल, हार्डवेयर और फ़िनिश हॉस्पिटैलिटी सेवा और बार-बार की सफ़ाई को ध्यान में रखकर स्पेसिफ़ाई किए जाते हैं।
सतह की फ़िनिश
सतह की फ़िनिश को सफ़ाई की दिनचर्या, संपर्क से होने वाली घिसाई और हॉस्पिटैलिटी सेवा में आम तौर पर गिरने वाली चीज़ों के लिए परखा जाता है। जहाँ किसी फ़िनिश को मौजूदा परियोजना या सामग्री से मिलाना हो, वहाँ हम उसी बेंचमार्क के अनुसार नमूना बनाते हैं।
समय-सारणी और ट्रेसेबिलिटी
हर पंक्ति के साथ समय-सारणी में उसकी स्थिति, मंज़ूर नमूने का संदर्भ और गुणवत्ता-नियंत्रण का रिकॉर्ड जुड़ा होता है। समय-सारणी के बीच में होने वाले बदलाव दर्ज किए जाते हैं, उनकी कीमत दोबारा तय की जाती है और उन्हें डिजाइन और प्रोक्योरमेंट टीमों के बीच फिर से भेजा जाता है।
हमारे साथ काम करना FF&E पैकेज पर
क्या आप पूरे पैकेज को संभाल सकते हैं? हाँ। फर्नीचर, जॉइनरी, लाइटिंग और सजावटी कार्य का पूरा हॉस्पिटैलिटी FF&E पैकेज, या कोई एक विधा, जहाँ बाकी के लिए आपके पास पहले से निर्माता हों। समन्वय का मॉडल वही रहता है: एक स्टूडियो, संपर्क का एक ही बिंदु।
आप कीमत कैसे तय करते हैं? हर पीस और कमरे के प्रकार के हिसाब से मद-दर-मद, सामग्री और फ़िनिश के नमूनों के साथ। सामग्री, हार्डवेयर और मात्रा में बदलाव की कीमत पारदर्शी ढंग से दोबारा तय की जाती है। आप चरणों में मंज़ूरी देते हैं, और कोई छिपी हुई पंक्ति नहीं होती।
आप समय-सारणी के जोखिम को कैसे सँभालते हैं? उत्पादन की योजना आपके निर्माण-क्रम के अनुसार बनाई जाती है। प्रोटोटाइप और लंबे डिलीवरी समय वाले आइटम पहले ही शुरू कर दिए जाते हैं। चरणबद्ध डिलीवरी आपके ड्रेसिंग शेड्यूल के अनुरूप रहती है, और जहाँ साइट अभी तैयार नहीं है, वहाँ सुरक्षित भंडारण रखा जाता है।
आप चेंज ऑर्डर कैसे सँभालते हैं? लिखित रूप में दर्ज किए जाते हैं, उनकी कीमत पारदर्शी ढंग से दोबारा तय की जाती है, और उन्हें डिजाइन और प्रोक्योरमेंट टीमों के बीच भेजा जाता है। बदलाव लॉक होने से पहले समय-सारणी पर उसके असर की जानकारी दी जाती है।
हम कैसे शुरू करें? अपना FF&E शेड्यूल, ड्रॉइंग या ब्रीफ़ भेजें, हमारे संपर्क पृष्ठ के ज़रिए। हम व्यवहार्यता की समीक्षा करेंगे, सामग्री सुझाएँगे, मद-दर-मद अनुमान तैयार करेंगे और, जहाँ उपयोगी हो, आपकी व्यापक टीम के लिए अपनी क्षमताओं का कैपेबिलिटी ओवरव्यू साझा करेंगे।