Charcoal Garden

Charcoal Garden هي مفهوم طعام مميز بنهج قائم على الطهي على النار الحية والمواد الخام والصادقة. ساهم شركاء Make Bespoke بأثاث وأعمال نجارة على المقاس للمشروع، حيث أنتجوا قطعا تستجيب للجمالية المعتمدة على المواد في المطعم والخشب المستعاد، والمعدن القديم والملمس الطبيعي في جميع أنحاء المطعم.

تطلب التكليف تنسيقا وثيقا مع فريق التصميم الداخلي لضمان أن تكمل كل قطعة أثاث خامة المكان المدروسة. تم إنتاج عناصر المقاعد والطاولات على المقاس وفقا للمواصفات، وتم تشطيبها بمواد مختارة لتحمل متطلبات بيئة المطعم المزدحمة، والمعادن القديمة والأخشاب المعالجة موضوعة بشكل طبيعي جنبا إلى جنب مع النسيج الهيكلي المكشوف لغرفة الطعام والبار.

Charcoal Garden هي مفهوم مطعم في برج شاثا، دبي، صممته 4Space مع توفير الأثاث عبر شبكة شركائنا. يتبع الداخل نهجا صناعيا حديثا في كل من لغة الطهي والتصميم — مع لمسة من الحياة الخضراء. المزاج قريب من الطبيعة، لذا المواد المستخدمة هي الأخشاب المستصلحة والأسطح القديمة لتعزيز الاستدامة. يحمل السقف شبكة ريفية تشير إلى فعل الشواء بطريقة أكثر عصرية وأناقة. تستخدم الأخشاب المحروقة والمعاد تدويرها على منصة الاستقبال لإضفاء ملمس وجاذبية بصرية مع إعطاء معنى جديد لشيء قديم ومتهالك. الطاولات مصنوعة من معدن ريفي لإضفاء لمسة صناعية أكثر.

الأخشاب المستصلحة وفقا لمواصفات الضيافة في دبي أكثر تطلبا مما هو واضح في البداية: يجب ضبط رطوبة كل لوح بما يلائم المناخ، ومعالجته في الفرن لمقاومة الآفات وثبات الأبعاد، وإعادة تصنيفه للاستخدام الهيكلي قبل إعادته إلى غرفة عامة. تم فرز الألواح في الورشة حسب النغمة وطابع السطح، مع تخصيص الوجوه الأكثر تآكلا لمنصة الاستقبال حتى تقرأ الخامات المرئية عن قرب.

تم تشطيب أسطح الطاولات المعدنية الريفية يدويا لتطوير الطبقة الصحيحة بدلا من أن تسلم بتشطيب مصنع — حيث تم الأكسدة على كل سطح وتوقفت عند النقطة التي يظهر فيها أنها قديمة عمدا وليس مهجورة. تم دمج الخشب المستصلح والمعدن المشغول على قطعة واحدة حيث يتطلب الأمر ذلك، مع حل تفاصيل الربط بحيث التقت المادتان كخط حاد بدلا من حافة ناعمة.